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  • aoi497

ご来店の日にちは・・・

玉葱たっぷりふわふわハンバーグが自慢のAOI


毎年お願いしておりますが、12月後半~1月中旬までは

玉葱の状態があまりよくないのでご来店を見合わせて

いただけましたら幸いです。

12月中旬までは通常の味でお待ちしております。


(営業は通常営業しております)


例年、北海道の玉葱がこの時期だけ、炒めるとどうしても旨味にかけてしまいます。


ほとんど素人の方にはわからないレベルですが、

どうしても納得のいくハンバーグができないんです。


1月中旬に新玉葱が入荷しますので、北海道の玉葱にミックスすれば

すべて解決!


では、新玉葱だけではどうかというと、甘みが強すぎて

ハンバーグがバランスを崩してしまいます。


結構繊細で難しいところなんです。


でも、AOIマニアの方は是非一度12月後半のハンバーグと

1月後半のハンバーグを食べ比べてください。


口で言ってもなかなか理解できませんから。


あっ、激うま和風ソースの味も微妙に変わります。


こちらもご賞味ください。






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